Шато де Талю — одна из самых современных и живописных виноделен на винной карте России, основанная в 2005 году. Здесь гармонично сочетаются виноделие, гастрономия и энотуризм.
Виноградники Шато де Талю находятся в самом южном терруаре — в Геленджике, на двух территориальных зонах — Толстый мыс и поселок Виноградный. Зима здесь мягкая, а каменистые почвы быстро прогреваются весной. Это позволяет получить здоровый, полностью вызревший виноград.
На производстве вы познакомитесь с технологическим процессом превращения винограда в «напиток богов». Вы поймёте, почему на краснодарской земле воплощена французская эстетика виноделия.
Экскурсия по виноградникам или по замку сопровождается увлекательным рассказом гида. Фотографии в шато надолго сохранят приятные воспоминания о визите.
После путешествия по винодельне Вы отправитесь на дегустацию резервных и премиальных вин в сопровождении профессионального сомелье. Изысканная атмосфера дегустационного зала поможет проникнуться утонченным искусством пития — вдумчиво дегустировать, обсуждать гастропары, наслаждаться и никуда не спешить.
Дегустация сопровождается сетом закусок от шеф-повара. Дегустация вин состоится в сопровождении закусок от шеф-повара: варенье из черных лисичек, микс оливок и маслин, гриссини, паштет из индейки, бискотти, микс орехов, колбаса салями, сыр твердый, галеты.